Bizcocho de chocolate y nubes y premio

Por mi boda, mis amigas pusieron su regalo dentro de una preciosa tarta de golosinas que hicieron ellas mismas (aquí se ve en el blog de mi amiga Lore) y tras los viajes seguíamos teniendo en casa algunos tuppers llenos especialmente de nubes. Decidí ponerme manos a la obra y encontré en el blog la rana de azúcar una receta de magdalenas con muy buena pinta y me lance. Como era una prueba reduje los ingredientes a la mitad, excepto las nubes que me parecían pocas y cambié el chocolate blanco por negro, que nos gusta más y lo puse en dos moldes pequeños de bizcocho. Sobre el resultado sólo decir que el primer bizcocho me lo comí yo sola en el desayuno y el segundo no ha durado mucho más. Tiene un sabor intenso a chocolate y las nubes dejan un punto crujiente en la parte de arriba.

Y esta vez sólo me he acercado a la thermomix para pesar los ingredientes.

Ingredientes

• 110 g de harina de repostería
• 30 g de cacao en polvo.
• 1/2 sobre de levadura química
• una pizca de sal
• 60 g de azúcar.
• 50 g de pepitas de chocolate
• 50 g de nubes cortadas en tercios
• 1 huevo grande
• 120 g de leche
• 3 cucharadas soperas de aceite de girasol 

Precalentar el horno a 180º con turbo.

Tamizar la harina, el cacao, la sal y la levadura en un bol. Añadir el azúcar, las pepitas de chocolate y las nubes y mezclar.

 

Batir en un cuenco el huevo, añadir la leche y el aceite de girasol y mezclarlo con lo anterior.

Engrasar dos moldes pequeños de bizcocho o uno mediano y verter. Hornear durante 25 minutos a 180º con turbo. Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Comer tibio o frío.

Y premio...

El que me ha otorgado Yoanella desde su blog, en el que nos va contando su maravillosa experiencia en un pais tan apasionante como Estados Unidos, siempre con una visión y actitud tan positiva y una fuerza, que demuestra que esté donde esté conseguirá sus metas y objetivos. Muchas gracias