jueves, 15 de marzo de 2012

Guacamole

Hacía un montón que tenía antojo de guacamole y aunque no tenía siquiera unos tristes nachos, no he podido resistirme más, así que lo he preparado para comer con tostaditas de pan.


Ingredientes:
  • Un aguacate maduro
  • 1/2 tomate
  • 1/3 de cebolla dulce
  • sal
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • cilantro
Pelar el aguacate, quitarle el hueso y desmenuzarlo con un tenedor. Añadirle en zumo de limón.  Picar el tomate y la cebolla finitos y mezclarlo con el aguacate. Puede triturarse con la batidora pero a mí me gusta más un poco más basto, así que lo aplasto con el tenedor. Añadir la sal y un poco de cilantro y mezclar bien.

Y como fiasco, se me ocurrió utilizar un poco para aliñar una ensalada de canónigos con nueces y mozarella... y no fue buena idea. Creo que la mozarella y el aguacate no combinan bien.


3 comentarios:

  1. Qué buena pinta!!Veo que te has dado un caprichito después de tanta pechuga de pavo!Como tiene que ser!
    Bsts

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  2. En mi blog he dejado un premio para ti. Pasa a recogerlo cuando quieras. Me ha encantado el guacamole.
    Besos

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  3. Muy buena pinta, yo me uno a Rosa, tambien tienes un premio para ti esperandote en mi blog, cuando quieras te pasas, besotes

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