Salsa de queso azul... con su guarnición

Una mini-entrada para recoger una salsa, tan sencilla, que para llenar una entrada tendría que incorporar el menú completo. Ideal para acompañar carne, patatas e incluso para aliñar una ensalada.

 Ingredientes:

• 60 gr de queso azul
• 4 cucharadas de nata líquida
• 4 cucharadas de leche
• Un golpe de pimienta negra

Desmenuzar el queso en un recipiente apto para el microondas, añadir la leche y la nata y calentar en el microondas a baja potencia (360) durante 2 minutos. Remover y poner otro minuto si no se ha fundido. Añadir la pimienta negra y servir.

Y para acompañar un entrecote con su guarnición de setas y pimientos, hechos en la plancha que hacen un menú completo, una de las comidas ideales para A.